Dentro del mundo de la Repostería Industrial y alimentación en general, las novedades son una constante. La mayoría de personas, tenemos tendencia a probar cosas nuevas que nos distraigan un poco de la rutina diaria. En alimentación el sabor de un producto, comienza por la vista. Cambiar los artículos, sustituyéndoles por otros nuevos, garantizan la atención de las personas. Aprovechar los artículos de temporada o simplemente las nuevas invenciones, es necesario porque la gente necesita probar cosas diferentes. El paladar y la vista, siempre están prestos a conocer sabores y colores diferentes.

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